11 gennaio 2015

Calzini, facili, facilissimi!

È iniziata una nuova era per la mia attività calzettistica, ho imparato un nuovo metodo che permette di lavorare i calzini partendo dalla punta, lavorare in tondo senza preoccuparsi di nulla ed aggiungere poi il tallone in un secondo tempo, una vera meraviglia!
Io ho seguito il pattern che trovate sul sito di Loop, ma ne trovate a bizzeffe su Ravelry se digitate Toe Up Socks.
Bisogna imparare a montare le maglie con il Judy's Magic Cast On e a chiuderle utilizzando il Kitchener stitch, ma che problema c'è? You Tube esiste anche per questo, io ho imparato lì, quindi nessuna scusa.
È un metodo che dà dipendenza, attenti!

 

5 gennaio 2015

IL MAGLIONE PER IL MARITO, parte seconda

Il MAGLIONE PER IL MARITO è stato finito in tempo!! Prima di Natale addirittura ed è persino venuto bene, perfetto in tutti i suoi particolari, chiusura tubolare compresa!!
Mi creava un po' d'ansia, non so perché, ma quando lavoro per l'amato bene, non sono tanto abile e lui è molto esigente....
Questa volta mi sono segnata proprio tutto sul mio quadernetto, la prossima volta almeno, so come procedere!

Questo tweed è magnifico, sicuramente lo riutilizzerò, magari anche per me, la cartella colori non è niente male, Muff e Rjona sono lì che mi strizzano l'occhio....

3 gennaio 2015

Un cane

 Nella mia vita un cane è quell'elemento imprescindibile che fa sì che sul finire di un giorno noioso, sprecato, pesante io mi senta in dovere di uscire nuovamente di casa per approfittare dell'ultima luce.

Ed allora capita che si cammina per una strada in discesa verso un tramonto spettacolare, con la luna quasi piena alle spalle sulla collina. Ed allora sto subito meglio respirando l'aria che  si fa leggera.


1 gennaio 2015

Sformatino di zucca

In inverno uso tantissimo la zucca fondamentalmente per il suo colore sfacciato e solare più che per le sue ottime qualità nutritive. La zucca mi mette allegria, mi dà calore, ha un gusto che si presta a tante situazioni e ad accostamenti piacevolissimi.
L'altra sera ha fatto da piatto unico preparata come sformato ed accompagnata dai broccoli in salsa di sesamo, un ottimo connubio, un sapore dolce accostato a quello più deciso e sostenuto dei broccoli.
Ecco quindi la ricetta per la zucca, verrà anche quella per i broccoli!

Sformato di zucca
600 gr di zucca Butternut pulita
120 gr di grana padano grattato
3 uova intere
sale, noce moscata
Come prima cosa si fa la zucca a fettine e la si fa cuocere  in forno a 200° leggermente cosparsa di sale.

Quando è ben cotta la si frulla molto semplicemente con il grana, le uova, un po' di noce moscata, eventualmente ancora un po' di sale a seconda del gusto.
Lo sformato si può preparare o in uno stampo da plum cake o in stampini singoli, l'importante è che siano rivestiti con la carta da forno, vi si versa il composto, lo si livella e si fa cuocere a 180° per una trentina di minuti.
A cottura ultimata, prima di toglierlo dallo stampo, conviene far raffreddare un po'.

È semplice, come quasi tutte le mie ricette, ma vale la pena provarlo è buonissimo, ricordate però che ci vuole proprio la zucca Butternut per il suo gusto e per la sua consistenza, a meno che non siate così fortunate da avere in casa una Potimarron così difficile da trovare in Italia...
Buon appetito!